Mongolia, un país situado en Asia Central, es conocido por su vasta extensión de estepas y desiertos, así como por sus altas montañas y lagos cristalinos. Con una población de alrededor de tres millones de habitantes, la mayoría de los mongoles son de ascendencia étnica mongola, aunque también hay minorías étnicas como los kazajos y los rusos. La cultura mongola está profundamente arraigada en las tradiciones nómadas, con el pastoreo de ovejas, caballos y camellos como parte integral de la vida cotidiana.
La comida mongola refleja la vida nómada y se basa en ingredientes simples pero sabrosos como la carne, los productos lácteos y los cereales. Platos populares incluyen el buuz (dumplings de carne), el khorkhog (carne cocida con piedras calientes) y el tsuivan (fideos salteados con carne y verduras). Las actividades sociales en Mongolia a menudo giran en torno a la hospitalidad y el intercambio cultural, con festivales tradicionales como el Naadam, donde se celebran competiciones de lucha, tiro con arco y carreras de caballos, siendo eventos destacados en el calendario social.
